学咖啡主要学习 咖啡科学与工程专业。这是一个结合了食品科学与工程、农业科学等多学科知识的本科专业，旨在培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才。

专业课程包括咖啡工厂设计与环境保护、咖啡营养与健康、世界咖啡贸易学等，同时还有咖啡化学、咖啡加工学、咖啡烘焙与品评学等专业核心课程，以及工程训练、技能训练等专业综合实践课程。

毕业生可以在咖啡生产企业、咖啡连锁品牌、咖啡豆进出口公司等领域找到工作，还能涉足食品科学、农业技术、市场营销及咖啡文化推广等多个相关领域。