中国的三本大学，也称为民办本科高校或独立学院，提供的专业范围相当广泛，涵盖了多个学科领域。具体到专业数量，以下是一些具体信息：

吉林大学珠海学院：

设有60个全日制本科专业。

上海杉达学院：

拥有本科专业41个。

由于不同学校的专业设置有所不同，且专业数量可能会随时间有所调整，因此无法给出一个确切的全国三本大学专业总数的答案。如果需要更详细的信息，建议查阅各个学校的官方网站或教育部门的官方统计数据。