安徽大学在养殖专业方面的排名情况如下：

畜牧兽医专业

安徽农业大学在畜牧兽医专业领域具有较高的声誉，并且可能提供相关的教育和培训项目。

水产养殖学专业

安徽农业大学在水产养殖学专业方面排名第一，是省内唯一开设水产养殖学专业的大学。

智慧牧业科学与工程专业

阜阳师范大学在智慧牧业科学与工程专业方面排名靠前，具体排名为B。

综上所述，安徽大学在养殖专业方面的排名情况较为突出，尤其是在水产养殖学专业方面，安徽农业大学位居榜首。建议您在选择学校时，可以优先考虑这些专业在各自领域的声誉和教学质量。