山东大学在高考中的科目满分设置如下：

语文：

150分

数学：

150分

外语：

150分

文综或理综：

300分

因此，山东大学高考的总分为750分。

建议：

由于高考总分和科目分值可能会有调整，建议直接咨询山东大学或查看最新的招生简章以获取最准确的信息。