学习外汇专业，通常需要掌握以下知识和技能：

金融市场学：

了解金融市场的运作机制，包括货币市场、资本市场、衍生品市场等，这些都是外汇市场的基础。

国际金融：

研究国际货币体系、汇率制度、国际收支、国际金融市场等，这些知识对于理解和参与外汇市场至关重要。

投资学：

学习投资理论、投资策略、风险管理等内容，外汇交易也是一种投资活动，需要掌握如何分析市场、制定交易策略和管理风险。

外汇管理：

了解外汇市场的法规、政策以及外汇交易的操作流程，包括开户、交易、结算等。

金融工程学：

结合金融学、数学和计算机科学，学习如何设计、开发和实施金融衍生品，这对于外汇交易中的量化分析和风险管理非常有用。

风险管理：

掌握如何评估和控制交易风险，包括设置止损和止盈、对冲策略等。

经济学：

了解宏观经济和微观经济的基本理论，分析经济数据和政策对外汇市场的影响。

商务英语：

对于从事国际贸易和外汇交易的人来说，良好的英语沟通能力是必不可少的，需要学习商务写作、商务礼仪、国际贸易流程等。

技术分析：

学习如何通过分析历史价格走势、成交量等数据来预测未来市场走势，掌握技术分析工具、图表模式、技术指标等。

投资组合管理：

学习如何构建和管理投资组合，包括资产配置、风险管理、绩效评估等。

根据以上内容，以下是一些建议的专业：

金融学：提供全面的金融知识和技能，包括外汇交易的基础知识和实践。

国际金融与贸易：涵盖国际金融市场和贸易实务，有助于理解外汇交易和国际贸易的运作。

国际商务：专注于跨国公司的经营与管理，培养全球视野和跨文化沟通能力。

投资理财：涉及股票、外汇、期货等金融产品的投资理论和操作技巧。

金融工程：结合金融学、数学和计算机科学，适合对外汇交易中的量化分析感兴趣的学生。

选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定，同时建议通过实习或实际交易来积累经验，提高实际操作能力。