安徽师范大学（安师大）的考研冷门专业排名如下：

哲学类专业

马克思主义哲学

中国哲学

外国哲学

伦理学

美学

宗教学

科学技术哲学

经济学类专业

政治经济学

西方经济学

世界经济

资源与环境经济学

国民经济学

区域经济学

财政学

金融学

产业经济学

国际贸易学

劳动经济学

数量经济学

农村经济学

统计学

其他冷门专业

统计学

统计实务

调查与分析

系统理论

系统科学与工程

宝玉石鉴定与加工技术

矿山地质

工程地质勘查

水文与工程地质

钻探技术

地球物理勘查技术

地球物理测井技术

地球化学勘查技术

宝石鉴定与营销

公共事业管理等

这些专业相对较为冷门，但并不意味着它们没有就业前景或薪资待遇。考生在选择专业时，应结合自身兴趣、实力与潜力，以及社会需求与发展来进行综合考虑。