在泰安的技校学习中医，可以选择以下专业：

中医药学：

研究和应用中医药的理论、技术和方法，预防、治疗疾病和保健的学科。课程内容包括中医基础理论、中药学、方剂学、临床诊断学等。

中医护理：

运用中医理论和技能，为患者提供科学护理服务的专业。

针灸推拿：

学习针灸、推拿的基本理论、技术和操作方法。毕业生可在医院、康复中心、保健机构等行业就业。

中药学：

研究和应用中药，学习中药的分类、药性、功效及临床应用等。毕业生可在医院、药店、保健机构等行业就业。

康复治疗技术：

培养具有康复保健技术及综合职业能力的中级技能型人才。

护理专业：

培养能够在医疗卫生单位从事临床护理工作的中等技术人才。

药学：

学习药品的配制、质量控制、药品经营等方面的知识。

药物制剂技术：

培养能够在药品生产部门工作的中级技能型人才。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对中医药理论和临床诊断感兴趣，可以选择中医药学或中医护理专业；如果希望从事针灸推拿或中药相关工作，可以选择针灸推拿或中药学专业；如果希望从事康复治疗或护理工作，可以选择康复治疗技术或护理专业。