在南京，有几所推荐的烫染专业培训机构，它们分别是：

南京昕咖形象设计培训机构：

提供美发烫发培训，包括进阶设计系统和入门系统课程，适合有一定剪发基础或零基础学习烫染技术的人员。课程周期从入门到进阶不同阶段，适合不同水平的学习者。

南京天鹰美发化妆培训中心：

提供高级发型师综合培训班和潮流剪烫染造型培训班等。

南京佰亿美容美发化妆职业培训：

提供国际高级研修班和高级设计裁剪等课程。

这些培训机构在烫染技术方面都有各自的特色和优势，您可以根据自己的需求和基础选择合适的培训机构进行学习。