新手学编辑可以先从以下几个专业中选择学习：

新闻传播学：

这个专业可以让你了解新闻媒体的工作方式，包括新闻采编、报道、编辑等环节，同时也可以提升写作和口才表达能力。

中文语言文学：

编辑需要对语言有深入的了解和把握，中文语言文学专业可以让你系统地学习语言文字的历史、演变和结构，掌握正确的使用方法和技巧，培养写作能力和文学素养。

广告学：

学习广告学可以让你了解广告设计、策划、执行等方面的知识，掌握不同媒介的广告特点和有效的传播方法，为广告编辑提供基础和指导。

数字媒体技术：

随着数字时代的到来，数字媒体技术专业可以让你了解多媒体技术、互联网应用、移动互联网等领域的知识，学习如何运用技术工具进行内容的创作、编辑和传播。

编辑出版学：

这个专业大学里学到的基本是一些理论和编辑业务实践，适合确定从事编辑工作的人。

新闻学、传播学、汉语言文学或出版学等相关专业：

这些专业能帮你掌握必要的文字和编辑技能，为从事编辑工作打下坚实的基础。

建议根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业。如果确定从事编辑工作，并且希望从事某一特定领域的编辑（如新闻、教育、汽车等），可以考虑学习相关的第二学历或专注于某一领域的专业课程。此外，掌握一门外语（如英语）也是提升编辑跨文化交流能力的重要途径。