制冷专业主要学习的课程包括 热力学、流体力学、传热学、电工电子学、自动控制原理、制冷原理与设备、空气调节技术、冷藏技术、制冷装置的制造与维修等。此外，还可能涉及制冷循环、制冷剂特性、制冷设备设计、安装、调试、维护和故障诊断等方面的知识。

具体到专业课程，可能包括：

基础理论课程：

如热力学、流体力学、传热学等，为学生提供必要的理论基础。

专业实践课程：

如制冷设备的设计、制造、安装、调试、运行管理以及故障诊断和维修等。

专业核心课程：

如制冷原理与设备、制冷工艺设计、空气调节技术、制冷空调装置设计、制冷空调装置维修与维护、制冷空调装置系统自动控制、安装工程预算与施工组织管理等。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，通过实验、实习等实践环节，加深对制冷技术的理解和应用能力。