香港大学一年中的假期安排如下：

寒假：

2024年12月25日 - 2025年1月19日，共26天。

春节假期：

2025年1月29日 - 2月4日，共7天。

复活节假期：

2025年4月18日 - 21日，共4天。

暑假：

2025年5月28日 - 8月31日，共96天。

Reading Week：

2024年10月14日 - 2024年10月19日，共6天。

将这些假期加起来，香港大学在2025年的假期总天数为：

26天（寒假） + 7天（春节假期） + 4天（复活节假期） + 96天（暑假） + 6天（Reading Week） = 154天。

因此，香港大学在2025年总共有 154天的假期。