学种菜的技校通常提供以下专业：

园艺技术：

专注于花卉、果树、蔬菜等园艺作物的种植与管理，适合对蔬菜种植感兴趣的学生。毕业生可以在农业科研机构、农业企业、农业技术服务机构等领域就业，还可以自主创业开办农场或农业科技公司。

蔬菜种植技术：

专注于蔬菜的栽培技术和管理，适合对蔬菜种植感兴趣的学生。毕业生可以在农业科研机构、农业企业、农业技术服务机构等领域就业，还可以自主创业开办农场或农业科技公司。

农学专业：

主要培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能。毕业生可以在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

种子科学与工程专业：

涉及到种子的培育、生产、检验和经营等方面。学习该专业可以掌握现代农业种子技术，为农业高产、优质、高效生产提供技术支持。

植物保护专业：

学习植物病虫害的防治方法，适合对植物保护感兴趣的学生。毕业生可以在农业企业、科研机构或政府部门工作。

这些专业都与种菜相关，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业前景和实际需求，以便做出更明智的选择。