在营口学习做菜，可以考虑以下专业：

中餐烹饪与营养膳食专业

主要学习《烹饪原料与初步加工技术》、《烹饪工艺与热菜制作》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。

采用实景化、理实一体化教学模式，使用蓝海酒店集团千款菜品库中的数百款酒店流行菜品进行教学。

培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，适合高星级酒店和大中型饭店的热菜烹调工作。

西餐烹饪专业

主要学习《西餐基础知识》、《西餐烹调技术》、《西点制作技艺》等专业知识及基础文化课。

采用理实一体化的场景教学，使学生系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营品种的制作能力，适合高星级酒店西餐等岗位工作。

烹饪艺术专业

学习各种菜系的制作技巧，包括中式、西式以及其他国际美食。

涉及烹饪理论、营养学、食材管理等方面的知识。

适合在高端餐厅、酒店、厨艺学校等地就业，或自己创业。

西餐料理专业

专注于西餐的制作技巧、西餐文化的理解以及西餐礼仪。

适合对西餐有浓厚兴趣，希望在西餐领域发展的人士。

川菜大厨精英专业

专注于川菜制作，包括传统川菜、新派川菜、市场流行菜等。

培养具备厨房管理、餐饮管理等知识的复合型厨政管理人才。

中餐专业

包括大厨精英专业、行政总厨专业等，适合对中国传统菜系感兴趣的厨师。

西餐专业

如西餐主厨专业、西餐研修专业等，适合对西式烹饪感兴趣的厨师。

食品加工技术专业

主要研究食品的加工、储存、包装和运输过程中的科学和技术问题。

学生将学习如何提高食品的安全性和保质期，以及如何开发新的食品产品。

酒店管理专业

涵盖酒店行业的各个方面，包括客房服务、前台接待、餐饮服务、会议策划等。

学生将学习如何提供高质量的客户服务，以及如何管理酒店的日常运营。

营养与食品科学专业

侧重于食物的营养价值、健康饮食的规划以及特殊人群（如儿童、老年人、病人）的营养需求。

学生将学习如何根据不同的健康状况制定合理的饮食计划。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。如果你对中餐或西餐有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关职业，那么中餐烹饪与营养膳食专业和西餐烹饪专业都是不错的选择。如果你希望更全面地了解烹饪艺术和餐饮管理，那么烹饪艺术专业和餐饮管理专业可能更适合你。