根据最新的数据，以下是一些香港本科专业的录取率排名：

香港大学

护理学：平均每10个人竞争一个学位，录取率约为10%。

文学士：超过1000人申请，录取率相对较高。

香港中文大学

幼儿教育：39人竞争一个学位，录取率约为3.9%。

日本研究：37人竞争一个学位，录取率约为3.7%。

健康与体育运动科学：31人竞争一个学位，录取率约为3.1%。

香港科技大学

国际科研：平均11人竞争一个学位，录取率约为9.1%。

工商管理学士（环球商业管理）：20多个招收名额，近两百名申请者，录取率约为10%。

经济及金融理学士：20多个招收名额，近两百名申请者，录取率约为10%。

香港理工大学

酒店业管理：20多个招收名额，竞争人数均在20及以上，录取率约为10%。

互联网及多媒体科技：20多个招收名额，竞争人数均在20及以上，录取率约为10%。

旅游业及会展管理：20多个招收名额，竞争人数均在20及以上，录取率约为10%。

社会工作：20多个招收名额，竞争人数均在20及以上，录取率约为10%。

食品科技食物安全专业：20多个招收名额，竞争人数均在20及以上，录取率约为10%。

香港城市大学

公共政策与管理：录取率较高，适合双非高绩点的学生。

MBA：录取率较高，适合有工作经验的学生。

香港浸会大学

体育及康乐管理：录取率较高，适合有相关背景的学生。

公共事务伦理：录取率较高，适合对公共事务感兴趣的学生。

香港教育大学

中国文学语言与文化：录取率较高，适合对中文和中国文化感兴趣的学生。

这些数据提供了香港各大学本科专业的录取率信息，帮助学生了解不同专业的竞争情况和录取难度。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、背景和职业规划，并参考最新的录取数据。