学观赏鱼专业主要学习以下课程：

水生生物学：

研究水生生物的基本生理、生态和生化过程，是观赏鱼养殖与鉴赏的基础。

养殖水化学：

研究养殖水体中化学因素对生物的影响及调控方法。

微生物学：

研究水体中微生物的种类、分布及其对水质和生物健康的影响。

鱼类生理学：

研究鱼类的生理机能和适应环境变化的能力。

观赏鱼养殖学：

系统学习观赏鱼的养殖技术和管理方法。

观赏鱼育种学：

研究观赏鱼的遗传育种和品种改良。

观赏鱼营养与饲料学：

研究观赏鱼的营养需求和饲料配方。

观赏鱼疾病防治学：

学习观赏鱼常见疾病的诊断和防治技术。

水族工程学：

研究水族馆、水族箱等设施的建设和维护技术。

水族景观规划与设计：

学习如何设计和规划美观且实用的水族景观。

水草栽培学：

研究水草的栽培、养护和管理技术。

游钓渔业学：

学习游钓渔业的知识和技能。

水族馆创意与设计：

培养水族馆的创意设计和规划能力。

观赏水族营养与饲料学：

研究观赏水族的营养需求和饲料配方。

观赏水族疾病防治学：

学习观赏水族常见疾病的诊断和防治技术。

水处理技术：

研究水质净化和处理技术。

景观生态学：

研究水域生态系统的结构和功能。

管理学：

学习水族产业的经营和管理知识。

休闲渔业经营学：

研究休闲渔业的经营策略和管理方法。

此外，实践教学环节也是专业的重要组成部分，包括教学实习、生产实习、课程设计和毕业论文（毕业设计）等，旨在培养学生的实际操作能力和创新精神。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参与实习和实践活动，以便更好地掌握观赏鱼养殖与鉴赏、繁殖与育种、疾病防治、水质调控和水族景观设计等方面的技能。