福建幼师专业的就业前景是 良好的，具体表现在以下几个方面：

家长重视早期教育：

随着家长对孩子早期教育的重视，包括阅读、识字、舞蹈、绘画等方面的培养，幼师的需求在增加。

人口政策影响：

中国的人口老龄化和二胎政策的开放预计将导致未来对幼师的需求进一步增长。

就业机会多样：

幼师毕业生有多种就业选择，如幼儿园教师、家庭教育指导、兴趣班教师等。

就业市场受欢迎：

幼师毕业生在就业市场上受欢迎，尤其是职高幼师专业的毕业生。

工资与稳定性：

虽然职高幼师可能主要在民办或私立机构就业，工资可能较低且工作稳定性不如公办机构，但仍有不少就业机会。

职业发展空间：

幼儿园内存在多种职位，包括保育老师、配班老师和主班老师等，为幼师提供了多样化的职业发展路径。

私立机构机会：

如果不能进入公立幼儿园，私立机构也是一个良好的选择，私立幼儿园的发展势头良好。

综上所述，福建地区的幼师职业，特别是职高幼师专业，具有良好的就业前景。建议选择幼师专业的学生，可以通过见习等方式积累实际工作经验，以提高就业竞争力。