学药品知识主要可以学习以下专业：

药学专业

药学专业是培养药剂师的主要专业之一。

主要学习药物的化学、药效学、药品制备及评价、药理学等相关知识。

综合掌握和应用各种药剂学技术和方法，具备制剂配方、制剂、分析等能力。

医药工程专业

医药工程专业主要培养从事制药工艺设计、药品生产、药品包装、药品检测、药品质量控制等方面的高级工程技术人才。

有些院校开设该专业时设有药剂师相关课程，适合从事药剂师职业的学生。

临床药学专业

临床药学专业培养医药卫生系统临床药师等药学专业技术人才。

重点学习药物治疗相关的理论与方法、药物治疗疾病的评价、临床药师服务、药物不良反应预防和药物治疗监测等方面的知识。

药物制剂专业

药物制剂专业培养高层次、创新型、具有国际视野的，能从事药物新剂型与新制剂的设计、药物制剂的制备及其生产管理、工艺改造与技术设计、药物制剂质量评价等方面工作的交叉、复合、高素质药学技术人才与领军人物。

中药学专业

中药学专业主要是培养学生掌握中药专业的基础理论知识和专业知识与实验技能，能从事以中药商品经营和中药制药为主的各类工作。

主要学习中医药学基本理论、基本知识和研究方法，接受中药新药创制、制药技术及中药学研究等方面的训练。

制药工程专业

制药工程专业培养具备药学基础理论知识和实验技能，能够从事药品生产、检验、流通、使用、研发、药物设计、普通药物制剂和临床合理用药等领域工作的高级科技人才。

根据以上信息，选择哪个专业主要取决于个人的职业目标和发展方向。如果希望成为药剂师，药学专业和医药工程专业都是不错的选择。如果希望从事药物研发或生产，制药工程专业和药物制剂专业更为合适。临床药学专业则适合希望成为临床药师的学生。中药学专业则适合对中医药感兴趣的学生。