学习种植学的速度取决于个人的学习能力和兴趣。以下是一些建议的专业，这些专业都与种植学紧密相关，并且学习内容较为全面：

园艺专业

园艺专业专注于蔬菜、水果、花卉等的种植、栽培和管理。这个专业涵盖了从基础的植物学知识到高级的园艺技术和管理技能，适合对园艺有浓厚兴趣并希望从事相关工作的学生。园艺专业的毕业生可以在植物生产、绿化美化、销售、科研、教育等相关领域工作。

农学专业

农学专业主要培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能。虽然它不专门针对蔬菜种植，但提供了全面的农业知识，适合希望从宏观角度了解农业的学生。毕业生可以在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

蔬菜学专业

蔬菜学专业专注于蔬菜的栽培技术和管理，适合对蔬菜种植感兴趣的学生。这个专业为希望深入研究蔬菜种植的学生提供了更专业的平台。毕业生可以在农业科研机构、农业企业、农业技术服务机构等领域就业，还可以自主创业开办农场或农业科技公司。

植物保护专业

植物保护专业主要研究植物病虫害的发生、发展规律及其防治方法，适合对植物健康和保护有浓厚兴趣的学生。毕业生可以在农业科研机构、农业企业、农业技术服务机构等领域就业。

设施农业科学与工程专业

这个专业研究利用现代农业设施进行高效农业生产，包括蔬菜的设施栽培等。适合希望掌握现代农业技术的学生。毕业生可以在农业科研机构、农业企业、农业技术服务机构等领域就业。

作物栽培学与耕作学专业

这个专业研究作物的高产、优质、高效栽培技术及其耕作方法，涵盖了蔬菜的栽培管理。毕业生可以在农业科研机构、农业企业、农业技术服务机构等领域就业。

种子科学与工程专业

这个专业研究种子的生产、加工和经营管理，适合对种子产业感兴趣的人。主干课程包括植物育种原理、作物栽培学、种子生理学、种子生产学、种子检验、种子贮藏加工与种子经营等。

农业资源与环境专业

这个专业注重环境保护和农业可持续发展，主要学习农业资源的保护和利用、农业环境的治理和修复等方面的知识。适合关注农业可持续发展的人。

选择哪个专业取决于你的兴趣和职业规划。如果你对园艺、蔬菜种植或植物保护等方面有浓厚兴趣，并且希望从事相关领域的技术或管理工作，那么园艺专业、蔬菜学专业或植物保护专业可能是较好的选择。如果你希望从宏观角度了解农业，并且具备全面的农业知识，那么农学专业可能更适合你。如果你对现代农业技术感兴趣，设施农业科学与工程专业和种子科学与工程专业都是不错的选择。