学多媒体动画可以学习以下专业：

数字媒体艺术专业：

这是一个宽口径的专业，以技术为主，艺术为辅，技术与艺术相结合。毕业生需要掌握信息与通信领域的基础理论与方法，具备数字媒体制作、传输与处理的专业知识和技能，并具有一定的艺术修养。

数字媒体技术专业：

该专业涉及计算机科学、设计和媒体制作等领域，旨在培养学生在数字媒体创作、游戏开发、动画设计、虚拟现实等方面的技能。

动画设计专业：

主要学习动画制作的艺术和技巧，包括绘画、造型、色彩等方面。

影视动画专业：

学习电影和电视动画制作、特效和视觉效果的技术和知识。

计算机动画专业：

学习使用计算机软件和硬件制作动画的技术和理论，包括3D建模、动态模拟、渲染等。

多媒体设计专业：

涉及文化艺术、设计和计算机技术等多个领域，旨在培养综合素质和创意能力强的多媒体视觉设计人才。

视觉传达设计/平面设计专业：

专注于视觉传达和平面设计技巧，涵盖色彩理论、排版设计、插图和图形设计等方面的知识。

插画专业：

注重培养艺术绘画技能和创作能力，这些技能对于创作动漫设计中的角色设计、场景描绘和情节叙述都非常有帮助。

动漫设计与制作专业：

学生主要学习动画技法、动态技法、影视技术概论、视觉传达、平面设计、动画设计、多媒体技术及应用、声像合成、影视剧作、分镜头故事脚本、二维三维静帧技法、平面设计实训、多媒体技术及应用实训、动画设计实训、声像合成实训等课程。

这些专业都提供了与多媒体动画相关的知识和技能，具体选择哪个专业可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果对动画制作和艺术创作有浓厚兴趣，可以选择数字媒体艺术或动画设计专业；如果希望更侧重于技术和计算机应用，可以选择数字媒体技术或计算机动画专业。