学枪械的大学专业主要包括以下几个：

武器系统与工程

主要研究火炮、自动武器（枪械）、弹药、发射架、火箭弹等基本武器的总体设计。

武器发射工程

研究适应新形势条件下的武器从发射、飞行到命中目标全过程的力学现象、运动规律和测试等有关理论和工程应用技术。

探测制导与控制技术

涉及探测与识别、制导与控制、控制工程等专业课程，研究目标及环境的探测、识别、跟踪、定位、制导与控制、安全与起炸控制以及机电控制和传感检测等。

弹药工程与爆炸技术

专门培养民用爆破器材和工程爆破技术的本科专业，涉及弹药战斗与爆炸技术以及民用机械工程和工程爆破等方面的基础理论知识和工程实践能力。

特种能源技术与工程

以化学和化工为基础，涉及含能材料设计、制造和应用的国防军工专业，培养掌握火炸药及火工烟火技术等特种能源及其能量转换的基本理论和基础知识的高级专业人才。

机械制造及其自动化

与轻枪械设计或制造相关，涉及加工工具的使用、金属材料的热加工和冷加工、融合与分离、焊接与粘接等。

武器系统与运用工程

主要从事各类常规武器系统及其核心子系统的系统分析、总体设计、技术运用、技术保障以及战术技术协同的研究。

兵器发射理论与技术

主要从事武器系统（如火炮、枪械和水中兵器）的弹道及火箭、导弹发射理论与技术的研究。

火炮、自动武器与弹药工程

主要从事火炮、枪械、弹药理论及技术研究。

军事化学与烟火技术

主要从事有毒化学物质的侦检、防护和烟火理论及应用技术的研究。

这些专业涵盖了枪械从设计、制造到测试、发射、控制等多个方面的知识，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。建议在选择专业时，进一步了解各个专业的具体课程设置和就业方向，以便做出更为明智的选择。