截至2024年，江西省的专业排名情况如下：

江西财经大学

法学专业：全国排名第63名，等级A。

应用统计学专业：全国排名第1名。

金融学专业：全国排名第6名。

财务管理专业：全国排名第5位。

南昌大学

材料化学专业：全国排名第13名。

材料科学与工程专业：全国排名第14名。

食品科学与工程专业：全国位居前列，软科排名全国第71名。

江西师范大学

汉语言文学、英语、历史学、化学、生物科学、数学与应用数学等文科专业省内排名靠前。

教育类专业省内排名第一居多。

华东交通大学

交通运输、土木工程、机械工程、自动化、电子信息工程等工科专业省内排名靠前。

南昌航空大学

材料科学与工程专业全国排名第14名。

江西理工大学

矿业工程、冶金工程、化学工程等工科专业在全国有较高排名。

东华理工大学

矿业工程、化学工程、地球科学等工科专业在全国有较高排名。

这些排名显示了江西省内各高校的学科优势和特色。江西财经大学在财经类专业方面具有显著优势，而南昌大学在材料科学和食品科学等领域也有很强的竞争力。江西师范大学在文科教育领域占据领先地位，华东交通大学和南昌航空大学在工科领域也有很好的表现。江西理工大学和东华理工大学在矿业和冶金工程等专业上具有全国影响力。