陕西专科大学的专业排名如下：

陕西工业职业技术学院

全国排名：第6名

骨干专业：机械设计与制造、数字媒体应用技术、电气自动化技术

陕西铁路工程职业技术学院

全国排名：第11名

骨干专业：铁道信号自动控制、铁道工程技术

陕西职业技术学院

全国排名：第16名

优势专业：电子商务、学前教育、旅游管理

宝鸡职业技术学院

全国排名：第23名

优势专业：学前教育、护理、机械设计与制造、大数据与会计

延安职业技术学院

全国排名：第55名

优势专业：石油化工技术、航海技术、汽车检测与维修技术、护理

杨凌职业技术学院

全国排名：第56名

优势专业：农业生物技术、水利工程、水利水电建筑工程、生物技术及应用

西安航空职业技术学院

全国排名：第61名

特色专业：飞机机电设备维修、无人机应用技术

咸阳职业技术学院

全国排名：第61名

优势专业：畜牧兽医、园林技术、护理、石油化工生产技术

陕西国防工业职业技术学院

全国排名：第70名

优势专业：机电一体化技术、药品生产技术、机械制造与自动化

西安医学高等专科学校

全国排名：第70名

优势专业：药学、护理、临床医学、口腔医学、医学检验技术

这些排名基于最新的数据和评估结果，具体排名可能会因不同评价标准和时间有所变化。建议考生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况。