学厨师时，以下几个专业方向具有较好的薪资前景：

高级行政总厨（Executive Chef）

职责：在大型餐厅、酒店或高级餐饮机构中担任重要角色，负责制定菜单、控制成本、培训员工以及确保食品质量和顾客满意度。

薪资：相当可观，通常较高。

主厨（Head Chef）

职责：监督厨房的日常运作，确保食物质量和口味符合标准。

薪资：随着经验和声誉的增长而提高。

糕点师（Pastry Chef）

职责：制作各种甜品和面包，在高端餐厅、糕点店或烘焙坊中工作。

薪资：相对较高，因为糕点制作是一门艺术。

寿司师傅（Sushi Chef）

职责：专门从事日本料理中的寿司制作，需要精通寿司的制作工艺和食材的搭配。

薪资：与技艺和经验成正比，需求量大，尤其是在日本料理餐厅中。

高端料理厨师

职责：专门从事高档餐厅的菜品制作，需要具备高超的烹饪技艺和创新能力。

薪资：较高，因为这类餐厅对菜品的质量和独特性有较高要求。

粤菜系或私家菜

薪资：因其独特的口味和高品质，通常薪资较高。

市场需求：掌握这些菜系技能的厨师往往能够获得更高的月薪。

烹饪工艺与营养专业

薪资：约3800元，毕业生可以在星级高档酒店、连锁餐饮业中央厨房、主食菜肴类食品制造企业等从事多种工作。

中西式面点

薪资：随着人们生活水平的提高，需求也在增加，薪资潜力较好。

建议

选择厨师专业时，建议考虑个人的兴趣和长期职业规划。如果你对某一特定菜系或烹饪风格有浓厚兴趣，可以选择相应的专业方向。同时，也要考虑所在地区的市场需求和就业前景，以确保未来能有良好的职业发展。