需要学习解剖学的专业包括：

临床医学：

学习人体解剖学、局部解剖学，有些学校还设有断层解剖学。

基础医学：

作为医学的基础学科，解剖学是必须掌握的内容。

法医学：

需要了解人体的结构和功能，以进行法医学相关的分析和鉴定。

口腔医学：

学习人体解剖学和口腔解剖生理学。

中医学：

包括针灸、推拿、中西医结合等专业，都需要学习人体解剖学。

药学：

学习人体解剖生理学，以了解药物作用机制和人体对药物的反应。

护理学：

学习人体解剖学，以了解人体结构和功能，更好地进行病人护理。

医学教育科学：

学习人体解剖学，以培养医学教育人才。

运动科学：

需要掌握解剖学知识，了解人体肌肉和骨骼的结构和功能，以及运动对人体的影响。

艺术类专业：

如艺术人体解剖学或表面解剖学，用于艺术表现和创作。

人类学专业：

学习人体解剖学，以研究人类身体结构和行为。

综上所述，解剖学是多个医学和相关专业的核心课程，对于理解人体结构和功能至关重要。