房建工程中不同专业的利润率存在差异，以下是根据提供的信息整理的房建各专业利润率排名：

防水保温工程：

利润率在60%-90%之间，是房建工程中利润率最高的分包项目之一。

绿化园林：

利润率在40%-45%，也是房建工程中利润率较高的分包项目之一。

消防设施安装：

利润率在50%左右，属于非常高的利润率。

水电安装：

利润率在40%左右，也是相对较高的利润率。

主体结构：

利润率在5%-10%之间，相比其他专业较低。

道路维修工程：

利润率在20%-30%，但实际到施工队手上可能只有10%-15%。

钢结构工程：

利润率在18%-20%，相比之前有所下降。

监理工程：

利润率在20%左右，受人员配备和工期影响较大。

电梯安装工程分包：

利润率在25%-30%，处于中等偏上水平。

门窗与玻璃幕墙安装：

利润率在30%，也是相对较高的利润率。

内外装饰工程分包：

利润率在30%-35%，属于中等水平。

供水与公用配电工程：

利润率在30%-35%，与装饰工程分包相似。

市政道路工程：

利润率在10-15%之间。

照明工程：

利润率在25-30%之间。

请注意，这些数据反映了分包工程中不同领域的盈利情况，但实际利润率可能因具体项目、地区、公司策略等因素而有所不同。