学习营养与膳食学的专业主要有以下几个：

人类营养与饮食学，这是科克大学理工学部的硕士专业。

营养与食品科学，这个专业主要研究食物中的营养素及其对人体健康的影响，以及如何通过合理膳食来维持和提高人们的健康水平。课程可能包括基础化学、生物化学、微生物学、食品化学、营养学原理、食品分析与检验技术、食品安全与卫生等。

食品科学与工程，该专业侧重于食品的生产、加工、储存、检测和质量控制等方面的知识和技术。学生将学习食品工程原理、食品加工技术、食品包装技术、食品质量管理、食品法规和标准等课程。

公共卫生，在公共卫生专业中，营养师可以学习到如何预防和控制疾病，提高人群的健康水平。课程可能包括流行病学、环境卫生学、社会医学、健康教育与健康促进、营养与慢性病等。

食品卫生与营养学，这个专业是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。培养目标是通过专业四年的学习，培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。

建议选择与自己的兴趣和职业规划最为匹配的专业。如果希望从事营养学研究和教育，可以考虑人类营养与饮食学或食品卫生与营养学；如果希望在食品生产和加工领域发展，食品科学与工程是一个不错的选择；如果希望从事公共卫生和疾病预防工作，公共卫生专业可能更为合适。