大学宿舍一人吃饭的费用因地区、学校、食堂收费标准及个人消费习惯等因素而异。以下是一些参考信息：

一般消费水平

早餐：约5元到10元。

午餐：约10元到20元。

晚餐：约10元到20元。

总计：每天约25元到30元，一个月约750元到1000元。

较为节俭的情况

早餐：约0.5元到5元。

午餐：约2元到5元。

晚餐：约2元到5元。

总计：每天约10元到15元，一个月约300元到750元。

较为奢侈的情况

早餐：约5元到10元。

午餐：约10元到20元。

晚餐：约10元到20元。

总计：每天约25元到40元，一个月约750元到1400元。

特殊情况

在一些一线城市，生活成本较高，可能需要每月1500元到2000元。

家庭条件较好的学生，伙食费可能超过2000元。

贫困家庭的学生，500至1000元可能就足够。

综合以上信息，一个大学生一个月的基本伙食费用大约在1000元到1500元之间，具体数额取决于个人消费水平和生活习惯。在一些情况下，如果生活在一线城市，可能需要更多的生活费，比如每月1500元到2000元。

建议根据个人实际情况和所在地区的物价水平，合理规划每月的伙食费用。