国外汉语学专业主要学习的科目包括：

基础英语：

作为外语学习的基础课程。

英语写作：

提高英语书面表达能力。

英汉翻译：

学习汉语与英语之间的翻译技巧和方法。

现代与古代汉语：

学习汉语的历史发展、现代汉语的语音、词汇、语法和修辞，以及古代汉语的基本知识和文言文阅读。

中国文学：

学习中国古代和现代的文学作品，包括诗歌、小说、戏剧、散文等。

外国文学：

学习其他国家的文学作品，进行跨文化比较。

中国文化通论：

介绍中国的历史、哲学、艺术、风俗习惯等文化知识。

西方文化与礼仪：

学习西方国家的文化、社会习俗和礼仪。

国外汉学研究：

研究外国人对中国文化、语言的研究成果，了解国际汉学研究动态。

语言学概论：

学习语言学的基本理论和方法，包括语音学、语法学、语义学等。

对外汉语教学概论：

学习对外汉语教学的理论和方法，包括教学策略、课程设计、评估等。

教育学：

学习教育的基本原理和方法，适用于对外汉语教学。

此外，根据不同的院校和专业方向，还可能包括其他相关课程，例如经贸方向的专业课程（如经济学原理、国际贸易实务等）。

这些课程旨在培养学生具备扎实的汉语和英语语言文学基础，掌握汉语教学的基本技能和方法，能够胜任对外汉语教学和文化交流的工作。