在化工大学中，以下是一些被广泛认为较好的专业：

化学工程与工艺：

这是化工工程学科的核心专业，注重于化工过程的设计、故障排除和装备的研发与应用。该专业毕业生就业率高，薪资也相对较高。

应用化学：

培养具备化学的基本理论和知识，以及较强的实验技能，适合在科研机构、高等学校及企事业单位从事科学研究、教学及管理工作。

材料科学与工程：

关注材料的制备、加工、结构、性能及其应用，包括无机非金属材料、高分子材料、复合材料、纳米材料等。学生将学习到材料的合成与制备技术、性能测试与分析方法等内容。

环境工程：

研究如何控制和改善环境污染问题，包括水污染、大气污染、固体废物处理等。学生将学习到环境监测、环境影响评价、污染防治技术、环境规划与管理等方面的知识。

高分子材料与工程：

研究高分子材料的合成、加工、表征、性能测试和应用，毕业生可在化工、材料科学、能源、医药、航空等领域从事研发、设计、生产、质量管理等工作。

自动化：

培养具有扎实自动化基础知识和基本技能，能解决自动化系统工程问题的应用型工程技术人才。

精细化工：

涉及化工产品的生产、加工、质量控制和管理，培养能够在精细化工领域从事研发、生产、管理等工作的人才。

制药工程：

涉及药品的研发、生产、质量控制和管理，适用于医药行业。

能源化学工程：

主要研究能源转化与利用过程中的化学和物理过程，发展方向较多，学生可以掌握能源化工的相关知识和技能。

过程装备与控制工程：

注重于化工过程的设计、故障排除和装备的研发与应用。

这些专业在化工领域中都有广泛的应用和良好的发展前景。选择哪个专业更好，还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果对化工生产过程的整体把握能力较强，可以考虑化学工程与工艺；如果对材料的制备和应用感兴趣，材料科学与工程专业是一个不错的选择；如果希望为环境保护和可持续发展做出贡献，环境工程专业也是一个值得考虑的方向。