上海厨师专业的就业前景是 非常广阔的。以下是一些关键点：

市场需求大：

上海作为国际化大都市，餐饮业非常发达，对厨师的需求量大。无论是传统餐饮业还是新兴的美食创业领域，都需要具备专业技能的厨师。

薪资水平高：

厨师的薪资水平相对较高，且随着经验的积累，薪资有上升的趋势。一般来说，厨师的薪资在6000至1万元人民币之间，具体数额取决于个人能力和所在餐厅的档次。

职业发展机会多：

厨师的晋升空间大，工作稳定，且随着经验的积累，薪资有上涨的趋势。具备厨房管理、餐饮管理等知识的复合型厨师将有更多的发展机会。

行业竞争激烈：

上海的餐饮业竞争激烈，这促使厨师不断提升自己的技艺和创新能力。学成后，厨师可以在星级酒店、社会餐馆等多个场所就业，并且有机会自己创业。

良好的工作环境：

随着餐饮行业的发展，厨师的工作环境和福利待遇也在逐步改善。部分餐厅甚至提供吃住。

人才缺口大：

据调查，目前厨师人才缺口大，每年有8万人次的需求。

综上所述，上海厨师职业整体来看是积极向上的，对于有意在这一行业发展的人来说，是一个有前景的选择。