选择函授监理证的专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

工作需求

根据自己目前从事的工作以及未来的职业发展规划，选择与自己工作相关的专业类别。例如，如果你已经在建筑公司或设计院等领域有了一定的从业经验，那么选择土木建筑工程方向将更为合适。

市场需求

不同专业类别的监理工程师在市场上的需求量有所不同。目前，土木建筑工程的需求量最大，交通运输工程次之，水利工程相对需求较少。考生可以根据市场行情选择相应的专业类别。

兴趣爱好

考生也可以根据自己的兴趣爱好选择专业类别。兴趣和专业知识将成为你在监理行业中的优势，帮助你在职业生涯中取得更好的发展。

专业背景

如果你对某个专业有浓厚的兴趣，并且具备相关的专业知识和技能，那么选择这个专业的监理证无疑是一个明智的选择。

考试难度和报名人数

监理工程师三个专业的考试难度基本上不分高低，但报名人数和市场热门度有所不同。例如，土木建筑工程专业的报考人数最多，市场需求相对热门；交通运输工程和水利工程的专业相对较少，但竞争压力相对较小。

未来发展趋势

随着城市化进程的不断推进，交通运输和水利工程也将会有更大的发展空间。因此，选择专业时也可以考虑未来的发展趋势。

综上所述，选择函授监理证的专业时，应综合考虑自身情况（如兴趣、专业背景等）和市场需求（如需求量、发展趋势等），以做出明智的选择。如果对某个专业有浓厚的兴趣，并且具备相关的专业知识和技能，那么选择这个专业将更有助于你在监理行业中取得更好的发展。