德国大学生的假期主要包括以下几个部分：

暑假：

通常为7月到10月，大约三个月的时间。

寒假：

通常在2月中旬开始，持续约一到两周。

复活节假期：

通常在3月底或4月初，时间长度不一，可能为三周。

圣诞节和新年连假：

从12月17或18日开始，持续到次年1月3或4日，持续约两周多。

秋假：

通常在10月份，持续约两周。

综合以上信息，德国大学生的假期总天数至少为12周。具体天数可能会因为不同大学、不同学期的安排以及公共假期和地区性假期的不同而有所变化。建议直接查看德国各大学的官方网站或相关政策文件，以获取最准确的假期安排。