大专学IT可以学习以下专业：

软件开发：

学习软件开发语言、数据库管理、算法设计等，毕业生可以从事各类软件的开发、测试、维护等工作。

计算机网络技术：

涉及网络架构设计、网络协议分析、网络安全等，毕业生可以从事网络工程师、网络安全工程师等职业。

电子商务技术：

学习电子商务系统设计、网络营销、电子支付等，毕业生可以在电子商务企业、传统企业的电商部门等领域从事相关工作。

大数据技术与应用：

聚焦于大数据的处理、分析和应用，学习数据挖掘、大数据存储与处理等课程。

计算机科学与技术：

学习计算机硬件、软件与应用的基础理论和技能，覆盖软件工程的课程，毕业生在软件开发、网络管理、系统维护等领域拥有广泛就业机会。

软件工程：

专注于软件开发的工程化方法和过程管理，培养系统的软件开发思维和流程管理能力。

信息安全：

学习密码学、网络安全等课程，市场需求大，薪资待遇高，具有挑战性和神秘感。

物联网工程：

随着5G标准的落地，未来物联网领域将迎来广阔的发展空间，物联网作为产业互联网的重要基础，将陆续释放出大量的就业岗位。

人工智能：

当前人工智能是市场的热点之一，不少大型互联网公司都陆续开始布局人工智能领域，人工智能领域的人才缺口较大。

网络运营：

随着互联网发展，网络运营专业人才需求增大，就业岗位包括新媒体运营、数据运营、商家运营、品类运营、游戏运营、网络推广、网店运营、海外运营等。

嵌入式技术：

与嵌入式技术相关的专业也适合IT行业工作，不过专门开设嵌入式专业的情况较少。

电子信息工程与通信工程：

主要围绕集成电路设计与应用、无线通信开设课程，如电路分析、模拟电路基础、数字电路基础、通信原理等。

这些专业涵盖了IT行业的多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议选择与自己兴趣和长期职业目标相匹配的专业，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。