南宁职业技术学院（南职）的热门专业排名如下：

1. 建筑室内设计

2. 软件技术

3. 机电一体化技术

4. 物流管理

5. 酒店管理与数字化运营

6. 应用泰语

7. 现代移动通信技术

8. 建筑工程技术

9. 工程造价

10. 房地产经营与管理

11. 物业管理

这些专业被广泛认为南职的王牌专业，具有较高的教学水平和实践能力培养。