以下是一些在语言专业方面表现突出的中国一本大学，根据最新的排名信息：

北京大学

复旦大学

南京大学

上海外国语大学

浙江大学

南开大学

北京外国语大学

四川大学

吉林大学

对外经济贸易大学

此外，其他在语言专业方面表现较好的大学还包括：

北京第二外国语学院

北京语言大学

广东外语外贸大学

中国传媒大学

外交学院

西安外国语大学

大连外国语大学

天津外国语大学

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了学校的学术声誉、师资力量、学科特色等多个因素。建议在选择学校时，结合个人的兴趣、职业规划以及学校的具体优势进行综合考虑。