学医救死扶伤可以选择以下专业：

临床医学：

这是最传统也是最核心的医学专业，涵盖了从基础医学到临床医学的广泛知识，包括内科学、外科学、妇产科学、儿科学等。临床医学专业的学生经过系统学习后，具备诊疗常见病和多发病、进行急救和手术治疗的能力。

口腔医学：

随着人们对口腔健康的重视，口腔医学专业的需求量越来越大。该专业主要学习牙齿和口腔疾病的预防、诊断和治疗，毕业生可以在公立医院、私立医院或自己开设诊所工作。

医学检验学：

医学检验学专业主要培养能够在医院检验科进行血液、尿液、粪便等生物样本检测的专业人才。该专业工作压力相对较小，技术更新快，适合喜欢实验室工作的学生。

医学影像学：

医学影像学专业主要学习利用医学影像设备进行疾病诊断，如X光、CT、MRI等。该专业工作量相对较小，适合喜欢静态工作且对仪器操作感兴趣的学生。

护理学：

护理学专业培养具备临床护理、急救护理和康复护理能力的专业人才。随着人口老龄化和医疗水平的提高，护理学专业的人才需求量越来越大。

药学：

药学专业主要学习药物的研发、生产、销售和管理，虽然不像医生那样直接参与救治，但药学专业的毕业生在保障药物安全有效方面发挥着重要作用。

麻醉学：

麻醉学专业主要培养能够在手术和急救过程中提供麻醉服务的专业人才。该专业虽然工作压力较大，但就业前景广阔，且收入较高。

中医骨伤科学：

这是中医学下的一个二级学科，主要研究防治骨折和脱位等骨伤科疾病。该专业适合对中医骨伤科有兴趣的学生。

这些专业各有特点，选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。无论选择哪个专业，都需要付出艰辛的努力和时间，但学成后都能为人们的健康事业做出贡献。