伐木专业，通常与木材科学与工程专业相关，主要学习的科目包括：

工程制图：

学习如何绘制和阅读工程图纸，是工程类专业的基础课程。

机械设计与制造基础：

研究机械系统的设计、制造和运行原理。

电工与电子技术：

涉及电子和电力的基本原理及应用。

木材学：

研究木材的物理、化学和生物学性质，以及木材的利用和加工方法。

胶粘剂与涂料：

学习用于木材加工和制品制造的胶黏剂和涂料的应用。

木材干燥学：

研究木材干燥的原理和技术，以确保木材的质量和性能。

木材切削原理与刀具：

探讨木材切削的基本原理和所需刀具的设计与应用。

森林植物学、植物生理学、植物营养学：

研究森林植物的基本特性和生长过程。

林木遗传育种：

研究林木的遗传特性和育种方法，以培育优质树种。

生物技术：

利用生物技术开发新的木材加工技术和材料。

土壤肥料学：

研究土壤的性质和肥料的应用，以支持森林植物的生长。

森林环境学：

研究森林生态系统的结构和功能，以及人类活动对森林环境的影响。

森林生态经济学：

分析森林资源的价值和经济效益，以及森林生态系统的管理和保护。

测量学、土力学与工程地质、水力学与水文学：

学习测量和工程地质的基本知识，用于森林资源的调查和管理。

工程机电基础：

学习工程中应用的机电设备和系统的基本原理。

结构力学：

研究工程结构的设计和稳定性分析。

此外，还可能包括大学英语、高等数学、线性代数、概率论和数理统计、建筑力学、土木工程制图、CAD等基础课程。

这些课程共同构成了伐木专业的知识体系，旨在培养学生在木材加工、林业管理、木材科学研究等方面的专业能力和素质。