以下是专业排名第一的双非学校：

扬州大学

兽医学：

全国第一，就业率稳定在96%以上。

南京信息工程大学

大气科学：

全国第一，教育部学科评估A+。

西南石油大学

石油与天然气工程：

全国第一。

首都医科大学

康复治疗学、 假肢矫形工程、 医学实验技术：

均全国第一。

上海体育学院

体育学：

全国第一，A+评级。

浙江理工大学

纺织科学与工程：

全国第一。

昆明理工大学

冶金工程：

全国第四。

西安建筑科技大学

建筑学：

全国第三，就业率95%以上。

深圳大学

矿业工程、 纳米科学与技术、 通信工程等12个学科进入世界前50。

江苏大学

食品科学与工程：

全国第一，世界第9。

这些学校在各自的王牌学科中表现出色，不仅在专业排名上位居全国前列，而且在就业率和学科实力上也有显著优势。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。