体育手球专业的学习内容主要包括以下几个方面：

手球的基本理论知识与技能：

包括手球运动的历史、发展概况及趋势，基本技术如移动技术、持球与传接球技术、运球技术、射门技术、突破技术和防守技术，以及基本战术包括进攻战术和防守战术，团队合作的培养。

手球竞赛规则与裁判法：

涉及手球比赛的规则、裁判方法以及比赛的组织形式。

身体素质和体能训练：

包括力量训练、灵活性训练、快速反应训练、有氧运动等，以提高肌肉力量、耐力、关节柔韧性、动作流畅性、反应能力、协调性和心肺功能。

教学能力和手球意识培养：

培养学生示范、讲解和组织教学的能力，以及良好的手球意识和心理素质。

实践能力的培养：

通过手球技术、战术分析的教学与实践，提高学生的实际应用能力，并通过教学比赛和裁判实践，培养学生的裁判能力和比赛组织能力。

思政教育：

将思政教育融入手球课程中，帮助学生树立正确的价值观和人生观，激发学习体育技能的内生动力。

综上所述，体育手球专业的学生将学习到全面的手球相关知识和技能，具备从事手球教学、训练、科研和比赛组织等工作的能力。毕业生可以在运动队担任科研或教练，在医疗康复部门工作，或者在体育科研机构进行研究工作，还可以在体育健身俱乐部担任教练或管理人员。