开厂需要学习的知识和技能取决于你打算从事的行业以及你的创业方向。以下是一些建议的专业和领域，你可以根据自己的兴趣和未来的发展方向进行选择：

管理类专业

商业管理：学习企业运营和管理的基础知识和技能。

工商管理学：提供管理理论，帮助你掌握企业运营的核心要素。

创业管理：专注于创业过程和创新思维，适合有意创办自己企业的学生。

经济管理或行政管理：对今后创业中的问题会有比较深刻的认识。

技术类专业

工科专业：根据你的工厂所在行业，选择相关的工科专业，如机械工程、电子工程等。

物流管理：学习物流运作和供应链管理的技能，有助于提高物流效率。

计算机科学或电子商务：掌握计算机技术和互联网营销等运营技能，适应当前社会发展趋势。

特定行业知识

国际贸易专业：适合外贸行业。

传媒或汉语言专业：适合文化行业。

翻译专业：需要相应的语言专业。

广告或设计类专业：适合设计行业。

土建工程类专业：适合建筑工程行业。

综合类知识

数控技术：数控机床操作员、机加工与设备维修、模具设计与制造等。

电气工程及其自动化：电气工程师、自动化控制工程师等。

机械设计与自动化：机械工程师、自动化设备工程师等。

计算机科学与技术：软件开发工程师、系统分析师等。

财会专业：财务管理或会计。

热能动力工程、电气工程及其自动化：与电厂、化工厂等工厂环境相关。

电子工程/电气工程：电路设计、电子元器件、电力系统等知识。

自动化工程：自动化控制系统、PLC编程、机器人技术等。

建议

明确行业方向：首先确定你想要从事的行业，然后选择与之相关的专业。

综合能力提升：除了专业知识，还要注重管理、市场运营、财务等方面的知识，以全面应对创业中的各种挑战。

持续学习：行业知识和技能是不断更新的，保持学习的态度，随时更新自己的知识体系。

希望这些建议能帮助你选择适合的专业，为成功开厂打下坚实的基础。