摄制专业主要学习以下内容：

摄影技术：

包括光影处理、构图、曝光等基础摄影技术的掌握程度。

摄像技术：

包括摄像机使用、镜头选择、拍摄角度等摄像技术的掌握程度。

导演技能：

包括剧本创作、导演指导、演员表现引导等导演技能的掌握程度。

后期制作：

包括剪辑、特效处理、声音处理等后期制作技术的掌握程度。

创意能力：

包括创意思维、独立创作能力等方面的考核。

影视知识：

包括对影视行业发展历程、经典作品、新兴趋势等方面的了解。

全媒体摄制：

包括文案策划、平面设计、摄影摄像、视频后期等。

媒体运营知识：

包括平台规则、数据分析、市场调查等。

此外，还可能涉及以下方面：

故事片摄影创作、 影视前期拍摄基础、 摄影构图、 影视色彩学、 摄影造型基础、 曝光控制与影调调节、 影视声音、 摄像机与镜头、 影视光线艺术、 照明技巧、 广告摄影、 影视后期剪辑包装、 视觉心理学、 影片制作、 布景搭建、 专题摄影、 修图、 影像记录材料、 电影导演创作、 影片分析、 创意摄影等。

总体来说，摄制专业是一个综合性很强的专业，涵盖了摄影、摄像、导演、后期制作、创意和影视知识等多个方面，旨在培养能够在影视行业内从事编导、包装设计、特效制作、三维动画、广告设计等工作的应用型高级专门人才。