以下是部分国外开设蒙古语专业的大学排名情况：

北京大学- 4星级 - 北京

北京外国语大学- 3星级 - 北京

内蒙古大学- 3星级

天津外国语大学- B级

请注意，这些排名信息可能不是最新的，因为它们来源于2023年12月1日的数据。如果您需要了解国外蒙语专业的排名情况，建议访问相关教育评价机构的官方网站或数据库获取最新数据。