“止于至善”这一校训被至少三所大学所采用，分别是江南大学、厦门大学和河南大学。

江南大学：

其校训为“笃学尚行，止于至善”。

厦门大学：

其校训为“自强不息，止于至善”。

河南大学：

其校训为“明德亲民，止于至善”。

这些校训都体现了“止于至善”这一理念，即不断追求完美和卓越的精神状态。建议在选择大学时，可以进一步了解这些校训所蕴含的理念，以选择最适合自己的学校。