陕西的农业大学生数量并没有一个具体的、公开的最新数据。不过，我们可以从一些相关信息中进行推测：

陕西省高校数量：

陕西省共有97所高校，其中包括公办本科34所，民办本科23所，公办高职专科30所，民办高职专科10所。

在校学生总数：

推荐答案为在校大学生有160多万人。

农业相关专业：

农业相关的专业通常包括农学、园艺、植物保护、动物科学、食品科学与工程等。具体每个高校开设的农业相关专业数量和招生情况不同。

由于缺乏具体的农业大学生数量数据，我们无法给出一个准确的数字。如果需要更精确的数据，建议查阅最新的教育统计报告或各高校公布的官方数据。