酒店法语专业的学习内容主要包括以下几个方面：

语言基础课程

基础法语

高级法语

法语视听说

法语阅读

法语写作

法语口译

专业核心课程

翻译理论与实践

语言理论

语言学概论

主要法语国家文学史及文学作品选读

主要法语国家国情

通识教育课程

报刊选读

视听

口语

实践教学环节

实习

项目实践

口语交流

毕业论文

选题与写作

专业方向课程（部分高校）：

经贸法语

商务法语

通过这些课程的学习，学生将系统掌握法语的词汇、语法、口笔头理解与表达等基础知识，全面了解法国的历史、文化，熟悉当代法国在社会、教育、经济、外贸、文化、艺术、科技等方面的现状，并能在外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学、管理等工作。