数学化学专业主要学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识。具体课程包括但不限于：

无机化学：

学习无机物的性质、结构、反应及其分析方法。

分析化学 （含仪器分析）：学习物质的定量分析和仪器分析方法。

有机化学：

研究有机物的性质、结构、反应及其合成方法。

物理化学（含结构化学）：探讨物质的热力学、动力学、量子化学等基本物理化学性质。

化学工程基础：

学习化学工程的基本原理和工程技术，包括化工过程、设备、操作等。

数学课程：

包括微积分（高等数学）、线性代数、概率论和数理统计等，作为其他科学技术课程的基础。

物理课程：

包括大学物理及其实验，帮助理解化学过程中的物理过程。

此外，根据不同的学校和研究方向，还可能包括高分子化学、电化学、化学反应工程、化学制药等专业方向的课程，以及生产实习、毕业论文等实践教学环节。

建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，通过实验课程加深对理论知识的理解，并通过选修课和实践活动拓宽知识面，为未来的科研或就业打下坚实的基础。