船舶订制专业主要学习以下内容：

基础学科

高等数学

线性代数

概率论与数理统计

理论力学

流体力学等

专业课程

船舶结构力学

船舶原理（包括船舶静力学、船舶阻力学、船舶推进学、船舶耐波与操纵）

船舶建造工艺学

船舶强度与结构设计

船舶设计原理

工程制图、船体制图

金属工艺学

船舶材料与焊接

船舶与海洋工程材料

船舶电工基础

船舶与海洋工程原理

船舶柴油机、船舶辅机

船舶动力装置设计

船机维修技术

船机制造工艺

实践技能

金工基本训练

焊接操作技能训练

CAD技能训练

综合认识实习

船舶初步设计

船舶工艺设计

船舶生产设计

造船CAM等

其他相关课程

电工学和机械设计基础

AutoCAD

造船专业英语

船舶舾装工艺等

这些课程涵盖了船舶制造和设计的各个方面，从理论基础到实际操作技能，旨在培养学生在船舶订制领域的专业知识和实践能力。