李冰的专业背景涵盖了 经济学、政治学、管理学以及交通运输规划与管理等多个领域。具体来看：

吉林大学经管学院国民经济计划和管理专业：

李冰在此获得了经济学硕士学位。

吉林大学行政学院政治理论学专业：

李冰在此获得了博士学位。

郑州大学金融学专业：

本科学习。

南开大学金融学专业：

硕士学习。

管理科学与工程专业：

李冰在郑州大学管理学院招生该专业。

交通运输规划与管理、物流优化与控制：

李冰的研究方向包括这些领域。

综上所述，李冰的专业背景非常丰富，涉及经济学、政治学、管理学和交通运输规划与管理等多个学科。