在国外，工程造价专业的学习内容通常涵盖工程项目管理、建筑经济学、会计学、管理学、工程造价知识、成本核算原理、投资分析、工程经济计算方法、工程经济管理等。此外，学生可能还需要学习财务管理、计算机应用、电子表格技术、科学统计等课程。

具体到国家的专业设置，有以下几个推荐：

美国

可以选择土木工程或建筑专业下属的相关专业，如施工管理、建设工程法规及相关知识等。

英国

工程造价相关专业通常出现在项目管理、高级工程管理、建筑管理等专业中，毕业生可以从事工程管理、材料采购管控、招投标、工程造价等工作。

澳大利亚

工程造价专业以经济学、管理学、土木工程为理论基础，学习内容包括工程造价的基本理论和方法、工程估价、建设项目投资分析、造价确定与控制等。

新西兰

工程造价师（Quantity Surveyor）是热门专业之一，毕业生在就业市场备受青睐，移民方面也有优势，工作职责包括项目初期预算计算、设计阶段成本计划、投标阶段成本评估等。

综上所述，选择工程造价专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择上述国家的相关专业进行深入学习。