学习甜品的专业有以下几种选择：

法式甜品专业：

专注于培养各类法甜专业人才，包括蛋糕、马卡龙、巧克力装饰配件、慕斯蛋糕等系列技能的制作，达到初级烘焙师的水平。

食品加工专业：

涵盖食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，适合系统学习甜品制作的学生。

食品科学与工程专业：

包括食品的全面知识，如原料、制备、加工、储存等，并且对烘焙技术掌握有帮助。

中西面点专业：

学习中式和西式面点制作的基本知识和技能，包括蛋糕、面包等西点制作，以及中式糕点的加工与研制。

烹饪专业：

在职业技术学校中，烹饪专业通常包括丰富的甜点制作课程，如蛋糕、糕点、泡芙等。

美食文化与传播专业：

帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术的创新有所启示。

糕点烘焙专业：

教授学生如何制作各种面包、蛋糕、饼干等传统糕点，并涉及到现代西点的创新理念和技术。

甜品艺术设计专业：

注重甜点的外观设计和创意表达，学生需要掌握基本的甜点制作技术，并学会运用色彩搭配、造型设计等艺术手法。

烘焙艺术与产业管理本科专业：

专注于烘焙艺术和产业管理，适合希望成为专业甜品师并了解产业管理知识的学生。

商业管理或市场营销专业：

帮助学生学习如何运营甜品店，包括管理知识、市场分析和营销策略等。

食品检测专业：

虽然主要重点是食品检测，但通过实践操作和理论学习，也可以学到一些做甜品的知识。

时尚西点专业：

培养具备饼店运营管理、自主创业能力、技术研发能力的人才，学习内容涵盖多种精致西点和烘焙技术。

西餐主厨专业：

专注于西方国家菜肴的制作技术，包括一些甜点如蛋糕和慕斯等。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择适合的专业进行深入学习。如果对法式甜品有特别喜好，可以选择法式甜品专业；如果希望获得更广泛的食品知识，可以选择食品科学与工程专业；如果希望成为专业甜品师并了解产业管理，可以选择烘焙艺术与产业管理本科专业。